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面食比米饭更养胃? 健脾养胃吃什么最好

2015-12-17 09:35:17 来源: 生活与健康  点击: 标签:面食  养胃 保健

导读: 人们常说,胃不好的人要吃面食,面食可以养胃,面食真的比米饭更养胃吗?生活中如果有人说胃不舒服,身边的人都会说那你要多吃面食,容易消化更养胃,难道说米饭对胃就不好么,那对南方天天吃白米饭的人来说可咋办呀!……

健脾养胃吃什么最好

面食能健脾养胃

小麦性平,味甘,易消化,可多吃。面食确有健脾养胃的功效,对脾胃虚弱者有保健作用。面食因为易消化,吃的时候胃酸就分泌得少,胃不至于疲劳。

与大米相比,小麦略显湿滞,所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麦片食用。小麦养胃生津之力稍差,但益气充形效果却有胜之。另外,面如果经过发酵,其滞气之性就会大为减轻,更助于人体消化。面条虽然没有经过发酵,但由于被细切水煮,不但不会滞肠胃,还有养胃气的功能。面条里有碱,其面汤也是很有营养的。烤过的面食也养胃,适合有胃病的人食用,如干馒头片、干面包片等。

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