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吃苦瓜健脾开胃 凉拌榨汁口感会更好

2015-12-17 09:27:53 来源: 生活与健康  点击: 标签:苦瓜 健脾开胃

导读: 苦瓜虽貌不惊人,口感也不是很好,但却因为可以清热解暑、消脂除烦、健脾开胃,深受大家在夏天对它的喜爱。……

苦瓜凉拌榨汁健脾利胃好处多

主题:苦瓜皮蛋鲫鱼汤

吃苦瓜健脾开胃 凉拌榨汁口感会更好

食材:苦瓜1条、皮蛋1个、鲫鱼1条、生姜、食盐少许

做法:

1.苦瓜洗净切开,挖去瓤和籽,切块;皮蛋洗净去壳,切块待用;

2.洗净宰好的鲫鱼,刮净腹内黑膜,沥干水分;

3.热锅下两汤匙油,下鲫鱼两面煎至微黄,倒入6碗水和姜片煮沸,转中火煲20分钟,下苦瓜和皮蛋滚10分钟,放入食盐调味即可品尝。

此汤可清热解暑、明目解毒、健脾利水。

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